В Красноярске в школах диетическое и вегетарианское меню готовят ресторанные повара

Помимо модных гамбургеров и фитнес-салатов, в меню у школьников теперь диетические блюда и вегетарианская кухня, сообщили в мэрии.
Также в школьные столовые на работу привлекают профессиональных поваров. Например, в лицее № 1 завтраки, обеды и ужины готовит шеф-повар Нелли Авдохина, которая много лет проработала в одном из ресторанов краевого центра. Теперь она предлагает детям блюда по авторским рецептам, «диетические» и вегетарианские блюда, красиво оформленные завтраки и обеды. В меню появился «Чафан»,тыквенный суп-пюре, люля-кебаб, котлеты с сыром, биточки из красной рыбы. А на завтрак у школьников теперь частенько бывают блинчики, омлет-суфле, тыквенный суп-пюре и пшенная каша с карамелизированными яблоками.
Добавим, что с 12 ноября по 28 декабря 2018 года во всех школах города стартует опрос о качестве питания.
Родителей просят активно принять в нём участие.

Фото: azovskoe.com