Ученые в Красноярске презентовали систему экспресс-оценки качества продуктов светящимися бактериями и светлячками

Презентация биолюминесцентной тест-системы коллектива СФУ прошла в Красноярском ЦСМ. Эта новая технология позволяет определять уровень бактериального и химического загрязнения продуктов питания, в том числе тяжелыми металлами и пестицидами, в течение нескольких минут. Это позволит резко сократить санитарные правонарушения и количество опасной продукции в тех же магазинах. Впервые в стране в ней применяют реагент «Энзимолюм»,который создан на основе ферментов светящихся бактерий и светляков. Стоит красноярская методика в сто раз дешевле зарубежных аналогов. Сейчас ищут инвесторов для производства тест-систем в промышленных масштабах.