Панорама
Красноярск
$ 63.7185 € 70.7594
Срочная новость
Закончен монтаж главной городской ёлки
Наши проекты
24.10.2019 12:42
Школьники узнали секреты пекарей и провели химические опыты с молоком

Школьники узнали секреты пекарей и провели химические опыты с молоком

Участники проекта «Примерь профессию» побывали на экскурсии в Красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности


Красноярский технологический техникум пищевой промышленности готовит специалистов, связанных  с индустрией питания. Участники проекта «Примерь профессию» испытали, что значит быть технологом молочного производства и пекарем. Но, первая остановка экскурсии – лаборатория, где практикуются будущие повара-кондитеры. Студенты осваивают сложные горячие блюда.




Химия – основа профессии технолог молока и молочной продукции. Эти специалисты контролируют качество сырья для производства йогуртов, сыров, творога. Ребята исследовали молоко по различным параметрам: кислотность, содержание соды; взяли алкогольную пробу, которая показывает стойкость молочного белка к тепловой обработке.

 

А еще участники проекта провели дегустацию кисломолочных продуктов.

 


 Со специальностью технолог хлеба, кондитерских и макаронных изделий школьников познакомил Ефим Денисенко, пекарь третьего разряда. Он показал ребятам, как замесить тесто.

 



А на мастер-классе участники проекта узнали, что булочкам  можно придать самые разные формы. Как оказалось, богатая фантазия – одно из главных качеств пекаря.

 





Специально для ребят студенты испекли вкусные булочки. Экскурсия закончилась чаепитием, для которого студенты испекли вкусные булочки.




Социальный проект реализуется на средства субсидии Администрации города Красноярска


Другие материалы рубрики
Проект "Примерь профессию" собрал участников на "Шоу профессионалов"
Главные герои встречи - люди, которые в течение двух месяцев знакомили красноярских школьников с разными специальностями
03.11.2019 - 14:05
Школьники с ОВЗ узнали, какие профессии смогут освоить в будущем
Ребята с ограниченными возможностями здоровья побывали на экскурсии в Красноярском колледже отраслевых технологий и предпринимательства
31.10.2019 - 21:31
Школьники познакомились с профессиями мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей и автомеханик
Проект «Примерь профессию» побывал на экскурсии в Красноярском техникуме транспорта и сервиса
18.10.2019 - 14:12
Школьники освоили приемы работы с отделочными материалами
Профессию мастера отделочных, строительных и декоративных работ ребята примерили на экскурсии в Красноярский колледж отраслевых технологий и предпринимательства
10.10.2019 - 19:46
Медицинский квест участников проекта «Примерь профессию»
Школьники учились пеленать детей, измерять давление, оказывать первую помощь
08.10.2019 - 17:42