Панорама
Красноярск
$ 71.5962 € 77.8823
Срочная новость
Завтра в Красноярске проверят систему оповещения
Наши проекты
24.10.2019 12:42
Школьники узнали секреты пекарей и провели химические опыты с молоком

Школьники узнали секреты пекарей и провели химические опыты с молоком

Участники проекта «Примерь профессию» побывали на экскурсии в Красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности


Красноярский технологический техникум пищевой промышленности готовит специалистов, связанных  с индустрией питания. Участники проекта «Примерь профессию» испытали, что значит быть технологом молочного производства и пекарем. Но, первая остановка экскурсии – лаборатория, где практикуются будущие повара-кондитеры. Студенты осваивают сложные горячие блюда.




Химия – основа профессии технолог молока и молочной продукции. Эти специалисты контролируют качество сырья для производства йогуртов, сыров, творога. Ребята исследовали молоко по различным параметрам: кислотность, содержание соды; взяли алкогольную пробу, которая показывает стойкость молочного белка к тепловой обработке.

 

А еще участники проекта провели дегустацию кисломолочных продуктов.

 


 Со специальностью технолог хлеба, кондитерских и макаронных изделий школьников познакомил Ефим Денисенко, пекарь третьего разряда. Он показал ребятам, как замесить тесто.

 



А на мастер-классе участники проекта узнали, что булочкам  можно придать самые разные формы. Как оказалось, богатая фантазия – одно из главных качеств пекаря.

 





Специально для ребят студенты испекли вкусные булочки. Экскурсия закончилась чаепитием, для которого студенты испекли вкусные булочки.




Социальный проект реализуется на средства субсидии Администрации города Красноярска


Другие материалы рубрики
Примерь профессию: повар Канск
Участники проекта "Примерь профессию. Профессии Красноярского края" из г. Канска побывали в ресторане и познакомились с профессией повара
29.12.2019 - 16:54
Примерь профессию: парикмахер и мастер маникюра Ачинск
Участники проекта "Примерь профессию. Профессии Красноярского края"  из г. Ачинск посетили салон красоты
22.12.2019 - 16:51
Примерь профессию: декоратор Лесосибирск
Участники проекта "Примерь профессию. Профессии Красноярского края"  посетили студию декоратора Анны Гановской
22.12.2019 - 16:48
Примерь профессию: агроном, туризм и механик Шушенское
Участники проекта "Примерь профессию. Профессии Красноярского края" побывали в Шушенском сельскохозяйственном колледже
15.12.2019 - 16:43
Примерь профессию: территории о проекте
Стартовал проект "Примерь профессию. Профессии Красноярского края". Возможность примерить профессию получили подростки из Ачинска, Канска, Лесосибирска и Шушенского
04.11.2019 - 16:57