Красноярск
$ 64.4711 € 71.5307
Срочная новость
По дороге в Элиту появился новый дорожный знак
Новости
16.05.2019 14:22 Главные новости
При проверке сливочного масла в Красноярске в образцах нашли кишечную палочку и фальсификат

При проверке сливочного масла в Красноярске в образцах нашли кишечную палочку и фальсификат

Сразу в семи пачках из десяти.
Специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта в очередной раз провели продуктовую экспертизу и проверили на качество и безопасность сливочное масло жирностью 72,5%, реализуемое в супермаркетах «Лента» и «Красный Яр». Выяснилось, что из 10 образцов только 3 соответствуют требованиям качества. Об этом сообщает пресс-служба Красноярского ЦСМ.
Эксперты изучили сливочное масло сделанное в Красноярском и Алтайском краях, в Московской, Омской и Новосибирской областях.
Так в пачках масла «Веселый молочник» (Новосибирск) и в масле ООО «Эридан» (Москва)  нашли растительные жиры.
В испытательном центре ЦСМ были проведены также микробиологические и физико-химические испытания, ещё образцы оценивались  по маркировке.
Специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки сразу в пяти пачках:
— сливочное масло «Крестьянское» торговой марки «Красмол» (Красноярский край);
— сладко-сливочное масло АО АПХ «АгроЯрск» (Красноярский край);
— сливочное масло  «Простоквашино» АО «Данон Россия» (Красноярск);
— масло сладко-сливочное «Крестьянское»  марки  «Таежный Исток»  (Красноярский край);
— сливочное масло «Простой выбор»  от «СМП-Агро» (Красноярск).
Практически у всех этих образцов был завышен допустимый  уровень общему микробному числу, плесневых грибов и дрожжей.
Только три образца соответствовали норме:
— «Алтайская Буренка» (Алтайский край);
— «Сливочное утро» (Алтайский край);
— «Омский знак качества» (Омская область).
Специалисты Красноярского ЦСМ советуют потребителям при выборе сливочного масла внимательно осмотреть упаковку: ее деформация и повреждение не допускаются.
«Сливочное масло в последнее время прочно удерживает  лидерство в списках самых фальсифицируемых  пищевых продуктов. Оно обладает высокой жирностью и при замене даже небольшого количества молочного жира на растительный, производитель существенно экономит. Это является не только нарушением технического регламента и нормативных документов, но и умышленным обманом потребителя» - заявила ведущий специалист ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина.
При этом на этикетке указывается основа сливочного масла - пастеризованные сливки из коровьего молока, заменители  молочного жира, срок годности продукта. При употреблении  у  масла сливочного должны быть – плотная, пластичная и однородная консистенция, ярко выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Цвет масла - от светло-желтого до желтого.

Фото: vestirama.ru
Избирком
Другие материалы рубрики
Министр финансов А.Силуанов объяснил падение доходов россиян
Виноваты кредиты и и сокращение теневого сектора
11.06.2019 - 18:00
Россия и Белоруссия обсуждают возможность введения единой валюты
Решение будет приниматься президентами
08.06.2019 - 20:05
30% экономики Красноярского края находится в тени
Опубликовано интервью с председателем Счетной палаты Красноярского края
01.06.2019 - 14:47
В Красноярском крае директоров школ подозревают в сговоре
Информация о нарушениях направлена в УФАС края.
31.05.2019 - 13:45