Сегодня: 21 мая 2018г.
Красноярское время: 13:47
$ 61.9408
73.1769
Панорама
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банер
Енисей_кино_ФестивальЛига_чемпионовПримерь профессиювместе детиФонд президентских грантовКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнерГРАНТ Ассоциация

ГДЕ КУПИТЬ НАСТОЯЩЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В КРАСНОЯРСКЕ?

ГДЕ КУПИТЬ НАСТОЯЩЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В КРАСНОЯРСКЕ?
Ни для кого не секрет, что молочную продукцию (особенно сливочное масло) производитель часто подделывает. Сейчас в магазинах Красноярска много этого продукта по разной цене и от разных производителей – Красноярского края, Новосибирской области, Алтайского края, а также Башкортостана, Белоруссии и т.д. Так, как и где приобрести настоящее сливочное масло и не напороться на подделку?

Масло сливочное является незаменимым продуктом питания. Не зря его дают в больницах на завтрак в качестве бутерброда и добавляют в кашу. По словам диетологов, молочный жир легче всего усваивается из всех молочных жиров, его включают в диетическое питание при многих болезнях. Масло содержит витамины А, D, Е, В, из минеральных веществ - кальций, калий, фосфор, натрий.

ЖИРНОСТЬ 

Некоторые источники утверждают, что сливочное масло должно иметь массовую долю жира не менее 82,5%. Ниже – это уже фальсификат. Но это не так. В России принята классификация масла, зависящая от доли жира. Доля массового жира в 82,5 % находится только в Традиционном масле. В Любительском - 80,0 %, Крестьянском - 72,5 %, Бутербродном - 61,0 %, Чайном - 50,0 %. Однако в наших магазинах чаще всего мы встречаем либо Традиционное либо Крестьянское масло. Бутербродное, Любительское, а тем более Чайное «сливочное масло» практически не продается.

Итак, жирность в 72,5% имеет настоящее сливочное масло.
IMG_20180309_151704.JPG

ЦЕНА

В магазинах мы встречаем пачки, на которых написано «масло сливочное», а стоят они от 20-ти до 60-ти рублей за 180 грамм. Однако эксперты в области молочной продукции утверждают, что пачка настоящего сливочного масла в 180 гр. не может стоить ниже 70-72 рублей (практически без торговой накрутки). То есть килограмм настоящего масла оценивается минимум в 400 руб. А что же продается по низкой цене под видом «сливочного масла»? По словам руководителя Красноярского регионального отделения объединения потребителей России, руководителя Общественного центра по борьбе с фальсификатом Игоря Болбата, это так называемый «спред» - жировой продукт, в составе которого содержится растительное масло. Следовательно – это масло не настоящее, фальсификат.

Таким образом, настоящее сливочное масло, с учетом торговой накрутки, стоит от 80 и более рублей за пачку в 180 грамм.

IMG_20180312_101201.JPG
 ГДЕ КУПИТЬ?

 Как сказал Игорь Болбат, благодаря усилиям Общественного центра по борьбе с фальсификатом, спред под видом масла в супермаркетах Красноярска практически не встречается. Таким образом пачки из «Командора», «Красного Яра», «Аллеи», «Магнит», «ОКей» и др. - «Семенишна», «Простоквашино», «Исток», «Село родное», «Сибиржинка», «Белебеевское», «Домик в деревне», «Филимоновское» и т.д., на которых написано «сливочное масло» жирностью 72,5% и 82,5%, содержат заявленный продукт. Цена же этого масла, как правило, не маленькая: от 80 рублей (по акции) до 200-т рублей за 180 грамм.
Фальсифицированное масло (спред) по словам Игоря Болбата продается только в павильонах и маленьких магазинчиках. Цена этого продукта может быть и 19 рублей, и 30 и 60 за пачку в 180 грамм. Немало таких брикетов мы получаем от новосибирских, алтайских и белорусских производителей. Покупать этот продукт рискованно.

Итак, покупать сливочное масло желательно только в супермаркетах!

IMG_20180309_174618.JPG
 
СЛИВОЧНО-РАСТИТЕЛЬНОЕ.  МАСЛО?

 В последнее время в магазинах появился странный, недорогой продукт из этой серии - масло «сливочно-растительное». Оно есть и в супермаркетах. Например, такое «масло» «Сливкино» по цене в 50-60 руб. за пачку можно встретить в «Красном Яре». Нечто подобное по 89 рублей за кило (или за полкило, не помню) я видела в «Батоне». На пачке было указано: слив-раст. В «Аллее» на полках стоит сливочно-растительное масло «Престол» по 65 руб. за пачку. В «Магните» встречается слив-раст. «Деревенское» по 54 руб. за 500 грамм. Фальсификат?
По словам Игоря Болбата, этот продукт фальсифицированным назвать уже нельзя. Ведь производитель предупредил нас, что в нем содержится как сливочное, так и растительное масло. А что имя ему – спред, просто умолчал.

Итак, будьте внимательны, читайте этикетки на пачках даже в супермаркетах. Это поможет вам купить настоящее сливочное масло.
IMG_20180309_165246.JPG

 КАК ОТЛИЧИТЬ НАСТОЯЩЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ОТ ФАЛЬСИФИКАТА?

 Если Вы все же сомневаетесь в подлинности продукта в пачке с надписью «масло сливочное», то проверить продукт вам поможет несколько полезных советов.
1. Настоящее сливочное масло равномерно тает в горячей воде. Ненастоящее - расслаивается на мелкие составляющие.
2. При комнатной температуре качественное сливочное масло не выделяет капельки влаги на поверхности.
3. Если настоящее сливочное масло заморозить - оно будет раскалываться на куски и крошиться.
4. Качественное сливочное масло на топится без пены и воды.

 Светлана Хорошилова
Фото автора 
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Весь эксклюзив

↑ Наверх