Жители Красноярского края недоедают одних продуктов и переедают других

В Роспотребнадзоре обнародовали отчет о факторах среды обитания и здоровья населения за прошлый год. Так в ведомстве отмечают, что объем потребления продуктов в прошлом году в целом снизился. Исключение составляет молочные продукты, овощи и бахчевые. Фактическое потребление основных продуктов по-прежнему не достигает рекомендуемых рациональных норм по молоку и молочным продуктам, картофелю, овощам, фруктам, яйцу и превышает рекомендуемые нормы потребления по группам продуктов «мясо и мясопродукты», «масло растительное», «сахар и кондитерские изделия». Соответствует рекомендуемым нормам потребление населением края рыбы и рыбопродуктов. Потребление пищевых продуктов, являющихся источником белка (молоко и молочные продукты, яйца), витаминов и микроэлементов (овощи и фрукты) ниже рекомендуемых норм, тогда как потребление других продуктов (сахар и кондитерские изделия) выше рекомендуемых норм, что в итоге приводит к несбалансированности питания по белкам, жирам, углеводам и энергетической ценности питания, являясь одной из причин возникновения у населения алиментарно-зависимых заболеваний (ожирение, анемии, йод дефицитные состояния).  

Фото: lipetsk.ru