Сегодня: 08 декабря 2016г.
Красноярское время: 11:08
$ 63.9114
68.5002
снимаем пробу
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
интернет-магазингрант прогр соцпартнерагромания12гражд ассамблея

Зеленогорцы побывали в Енисейске и попробовали енисейскую уху (Видео)

Загрузка плеера

На одноименном фестивале свои рецепты представили 17 команд со всего Красноярского края. Тысячи жителей региона полюбовались на сибирскую природу, посоревновались в рыбной ловле и продегустировали настоящую уху из осетра и стерляди.


Все это можно было сделать на крупнейшем культурном фестивале "Енисейская уха", который прошел в минувшие выходные в Енисейском районе. Он интересен не только для рыбаков. Ежегодно сюда приезжают тысячи жителей со всего Красноярского края - команды учреждений и сельских поселений, ремесленники, народные умельцы и, конечно же, любители рыбалки самого разного возраста и профессий. Этот год не стал исключением.


До начала праздника еще около часа, но гостям праздника скучать не приходится. Кто-то фотографируется на "Сказочном озере", кто-то прогуливается по торговым рядам. Чего тут только нет! Поделки из дерева, глиняные кувшины, матрешки и самые древние народные инструменты - свистульки.

К началу празднования "Енисейской ухи" уже все готово. Приветственное слово было предоставлено главе района Сергею Ермакову. На сцене он появился не один, не в деловом костюме, а приветствие его началось с песни.

Сергей ЕРМАКОВ - глава Енисейского района: «Добрый день, дорогие друзья, участники сегодняшнего праздника, гости. У нас великая сибирская красивая река Енисей. Благодаря этому празднику хочется еще раз напомнить об охране рыбных запасов, о борьбе с браконьерством, очистке воды. Я всех поздравляю с праздником, всем на конкурсах победы. С праздником, с днем Енисейской ухи!»

Кстати о конкурсах. На кулинарное состязание уховаров в этом году заявились 17 команд. Большинство из них - коллективы учреждений района. Традиционно трехчасовой кулинарный конкурс проводится по двум номинациям: "Профессиональная уха", где судьями выступают повара, и "Народная уха", где самую вкусную выбирают гости праздника.

Жанна ВЫСОТИНА - с.Ярцево Енисейского района: «Секрета конечно нет. Уха из стерлядки, готовим по ярцевскому рецепту - рыбка, лук и приправки - петрушка, укроп».

Тамара АВДЕЕВА – г.Енисейск: «Лично я уху готовлю первый раз. Так неожиданно руководитель сказал надо, я ответила - есть! Здесь забываешь обо всем, когда процесс идет. Такой здоровый позитив, все конкурсанты настроены хорошо. Где-то что-то забыл - выручим. Поэтому все хорошо, все замечательно».

Жюри оценивало не только вкусовые качества блюда, но и оригинальность рецепта, художественный уровень оформления стола, а также внешний вид участников. Рыбный суп и в праздник в целом оценили и гости "Енисейской ухи".

Сергей КОВАЛЕВИЧ - г.Красноярск: «Мы первый раз на Енисейской ухе. Очень нам понравилось. Не ожидал, что здесь такой огромный фестиваль возможен. Столько народа. Организация великолепная. Наелись ухи, настоящей, осетровой. Отличный концерт. Особенно мне понравилось выступление хора администрации - я не ожидал. Огромная радость и хочется еще приезжать».


Наталья ПОЗДЕЕВА -г.Енисейск: «Доставку организовали новым нетрадиционным способом - по воде. Никогда такого не было. Расширили площадку. Очень много мест для того, чтобы люди посидели, поскольку не хватало иногда. Расширилась территория - праздник растет. Я думаю, что ему так надо. И правильно сегодня сказали, пусть он будет всероссийским».

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

Павел Воля поблагодарил красноярских зрителей за «незабываемые эмоции»
четверг, 08.12.2016 - 11:04
Павел Воля поблагодарил красноярских зрителей за «незабываемые эмоции»
Фотографию с концерта известный комик выложил в своем Instagram. подробнее →
Министру спорта направят петицию за спасение русского хоккея: упомянут скандал с дисквалификацией наставника "Енисея" Сергея Ломанова
четверг, 08.12.2016 - 11:03
Министру спорта направят петицию за спасение русского хоккея: упомянут скандал с дисквалификацией наставника "Енисея" Сергея Ломанова
Поклонники русского хоккея обеспокоены сложившейся ситуацией в Федерации хоккея с мячом, - они полагают, что если оставить все, как есть, то этот вид спорта может вообще уйти из страны. Создателем про... подробнее →
В Красноярске ввели «квоты» на посещение детьми Новогодней елки главы города
четверг, 08.12.2016 - 10:53
В Красноярске ввели «квоты» на посещение детьми Новогодней елки главы города
Чиновники называют это изменением формата праздника. подробнее →
На храме в память о погибших полицейских на севере Красноярского края появился купол и крест
четверг, 08.12.2016 - 10:33
На храме в память о погибших полицейских на севере Красноярского края появился купол и крест
Представители православной церкви освятили работы по их установке. Храм строится в Норильске. подробнее →
16-летний студент в Хакасии поссорился с девушкой и покончил с собой
четверг, 08.12.2016 - 10:27
16-летний студент в Хакасии поссорился с девушкой и покончил с собой
Его тело было обнаружено в комнате в общежитии в селе Аскиз. подробнее →
↑ Наверх