Сегодня: 25 марта 2017г.
Красноярское время: 14:59
$ 57.4247
61.8636
Окна
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
КЯ тур выставкаКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнергражд ассамблея

Зеленогорцы побывали в Енисейске и попробовали енисейскую уху (Видео)

Загрузка плеера

На одноименном фестивале свои рецепты представили 17 команд со всего Красноярского края. Тысячи жителей региона полюбовались на сибирскую природу, посоревновались в рыбной ловле и продегустировали настоящую уху из осетра и стерляди.


Все это можно было сделать на крупнейшем культурном фестивале "Енисейская уха", который прошел в минувшие выходные в Енисейском районе. Он интересен не только для рыбаков. Ежегодно сюда приезжают тысячи жителей со всего Красноярского края - команды учреждений и сельских поселений, ремесленники, народные умельцы и, конечно же, любители рыбалки самого разного возраста и профессий. Этот год не стал исключением.


До начала праздника еще около часа, но гостям праздника скучать не приходится. Кто-то фотографируется на "Сказочном озере", кто-то прогуливается по торговым рядам. Чего тут только нет! Поделки из дерева, глиняные кувшины, матрешки и самые древние народные инструменты - свистульки.

К началу празднования "Енисейской ухи" уже все готово. Приветственное слово было предоставлено главе района Сергею Ермакову. На сцене он появился не один, не в деловом костюме, а приветствие его началось с песни.

Сергей ЕРМАКОВ - глава Енисейского района: «Добрый день, дорогие друзья, участники сегодняшнего праздника, гости. У нас великая сибирская красивая река Енисей. Благодаря этому празднику хочется еще раз напомнить об охране рыбных запасов, о борьбе с браконьерством, очистке воды. Я всех поздравляю с праздником, всем на конкурсах победы. С праздником, с днем Енисейской ухи!»

Кстати о конкурсах. На кулинарное состязание уховаров в этом году заявились 17 команд. Большинство из них - коллективы учреждений района. Традиционно трехчасовой кулинарный конкурс проводится по двум номинациям: "Профессиональная уха", где судьями выступают повара, и "Народная уха", где самую вкусную выбирают гости праздника.

Жанна ВЫСОТИНА - с.Ярцево Енисейского района: «Секрета конечно нет. Уха из стерлядки, готовим по ярцевскому рецепту - рыбка, лук и приправки - петрушка, укроп».

Тамара АВДЕЕВА – г.Енисейск: «Лично я уху готовлю первый раз. Так неожиданно руководитель сказал надо, я ответила - есть! Здесь забываешь обо всем, когда процесс идет. Такой здоровый позитив, все конкурсанты настроены хорошо. Где-то что-то забыл - выручим. Поэтому все хорошо, все замечательно».

Жюри оценивало не только вкусовые качества блюда, но и оригинальность рецепта, художественный уровень оформления стола, а также внешний вид участников. Рыбный суп и в праздник в целом оценили и гости "Енисейской ухи".

Сергей КОВАЛЕВИЧ - г.Красноярск: «Мы первый раз на Енисейской ухе. Очень нам понравилось. Не ожидал, что здесь такой огромный фестиваль возможен. Столько народа. Организация великолепная. Наелись ухи, настоящей, осетровой. Отличный концерт. Особенно мне понравилось выступление хора администрации - я не ожидал. Огромная радость и хочется еще приезжать».


Наталья ПОЗДЕЕВА -г.Енисейск: «Доставку организовали новым нетрадиционным способом - по воде. Никогда такого не было. Расширили площадку. Очень много мест для того, чтобы люди посидели, поскольку не хватало иногда. Расширилась территория - праздник растет. Я думаю, что ему так надо. И правильно сегодня сказали, пусть он будет всероссийским».

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

На красноярских «Столбах» на южных склонах проснулись клещи
пятница, 24.03.2017 - 18:11
На красноярских «Столбах» на южных склонах проснулись клещи
Как сообщили в заповеднике, снег лежит еще на большей его территории.   подробнее →
Красноярскому хоккейному «Енисею» «намекнули» на невыход в финал заранее
пятница, 24.03.2017 - 17:58
Красноярскому хоккейному «Енисею» «намекнули» на невыход в финал заранее
Напомним, красноярская команда после вчерашнего проигрыша сможет побороться только за третье место в чемпионате. подробнее →
В Красноярске начинает свою деятельность отделение Международной академии архитектуры в Сибири
пятница, 24.03.2017 - 17:52
В Красноярске начинает свою деятельность отделение Международной академии архитектуры в Сибири
Руководителем отделения избран член-корреспондент академии,советник Главы города Андрей Юрьевич Макаров, долгое время работавший главным архитектором Красноярска. подробнее →
В Красноярске прокуратура потребовала закрыть бассейн на первом этаже жилого дома
пятница, 24.03.2017 - 17:49
В Красноярске прокуратура потребовала закрыть бассейн на первом этаже жилого дома
В надзорный орган обратились жители дома по ул. Мате Залки, 29.   подробнее →
Белку «из «Ледникового периода» сняла на видео красноярка на «Столбах»
пятница, 24.03.2017 - 17:41
Белку «из «Ледникового периода» сняла на видео красноярка на «Столбах»
Мария Хохлова в сети разместила видео, как белка пытается справиться с большим орехом. Одолеть его не удалось, и она унесла его с собой. «Побежала прятать, как белка из «Ледникового периода», - расска... подробнее →
↑ Наверх