Сегодня: 27 апреля 2017г.
Красноярское время: 12:19
$ 56.3131
61.5052
Стихотролль
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
КЯ иделалига чемпионов бизнесаКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнергражд ассамблея

Зеленогорцы побывали в Енисейске и попробовали енисейскую уху (Видео)

Загрузка плеера

На одноименном фестивале свои рецепты представили 17 команд со всего Красноярского края. Тысячи жителей региона полюбовались на сибирскую природу, посоревновались в рыбной ловле и продегустировали настоящую уху из осетра и стерляди.


Все это можно было сделать на крупнейшем культурном фестивале "Енисейская уха", который прошел в минувшие выходные в Енисейском районе. Он интересен не только для рыбаков. Ежегодно сюда приезжают тысячи жителей со всего Красноярского края - команды учреждений и сельских поселений, ремесленники, народные умельцы и, конечно же, любители рыбалки самого разного возраста и профессий. Этот год не стал исключением.


До начала праздника еще около часа, но гостям праздника скучать не приходится. Кто-то фотографируется на "Сказочном озере", кто-то прогуливается по торговым рядам. Чего тут только нет! Поделки из дерева, глиняные кувшины, матрешки и самые древние народные инструменты - свистульки.

К началу празднования "Енисейской ухи" уже все готово. Приветственное слово было предоставлено главе района Сергею Ермакову. На сцене он появился не один, не в деловом костюме, а приветствие его началось с песни.

Сергей ЕРМАКОВ - глава Енисейского района: «Добрый день, дорогие друзья, участники сегодняшнего праздника, гости. У нас великая сибирская красивая река Енисей. Благодаря этому празднику хочется еще раз напомнить об охране рыбных запасов, о борьбе с браконьерством, очистке воды. Я всех поздравляю с праздником, всем на конкурсах победы. С праздником, с днем Енисейской ухи!»

Кстати о конкурсах. На кулинарное состязание уховаров в этом году заявились 17 команд. Большинство из них - коллективы учреждений района. Традиционно трехчасовой кулинарный конкурс проводится по двум номинациям: "Профессиональная уха", где судьями выступают повара, и "Народная уха", где самую вкусную выбирают гости праздника.

Жанна ВЫСОТИНА - с.Ярцево Енисейского района: «Секрета конечно нет. Уха из стерлядки, готовим по ярцевскому рецепту - рыбка, лук и приправки - петрушка, укроп».

Тамара АВДЕЕВА – г.Енисейск: «Лично я уху готовлю первый раз. Так неожиданно руководитель сказал надо, я ответила - есть! Здесь забываешь обо всем, когда процесс идет. Такой здоровый позитив, все конкурсанты настроены хорошо. Где-то что-то забыл - выручим. Поэтому все хорошо, все замечательно».

Жюри оценивало не только вкусовые качества блюда, но и оригинальность рецепта, художественный уровень оформления стола, а также внешний вид участников. Рыбный суп и в праздник в целом оценили и гости "Енисейской ухи".

Сергей КОВАЛЕВИЧ - г.Красноярск: «Мы первый раз на Енисейской ухе. Очень нам понравилось. Не ожидал, что здесь такой огромный фестиваль возможен. Столько народа. Организация великолепная. Наелись ухи, настоящей, осетровой. Отличный концерт. Особенно мне понравилось выступление хора администрации - я не ожидал. Огромная радость и хочется еще приезжать».


Наталья ПОЗДЕЕВА -г.Енисейск: «Доставку организовали новым нетрадиционным способом - по воде. Никогда такого не было. Расширили площадку. Очень много мест для того, чтобы люди посидели, поскольку не хватало иногда. Расширилась территория - праздник растет. Я думаю, что ему так надо. И правильно сегодня сказали, пусть он будет всероссийским».

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

Жители юго-востока Красноярского края сняли на видео редкое природное явления – смерч
четверг, 27.04.2017 - 12:17
Жители юго-востока Красноярского края сняли на видео редкое природное явления – смерч
Как сообщает телеканал «Енисей», свидетелями смерча стали жители Саянского района.   подробнее →
Роспотребнадзор организует исследования качества хлебобулочных изделий
четверг, 27.04.2017 - 12:13
Роспотребнадзор организует исследования качества хлебобулочных изделий
Хлеб и хлебопродукты являются основными источниками энергии, белка и углеводов в питании российского населения, обеспечивающими соответственно 36,6 %, 40 % и 53 % их суточного поступления. Содержание ... подробнее →
Назаровоские старшеклассники написали тест по праву
четверг, 27.04.2017 - 12:12
Назаровоские старшеклассники написали тест по праву
Такое тестирование проводится не только в городе Назарово. Свои знания в области законодательства проверили тысячи школьников по всей стране. Старшеклассники проверяли, насколько хорошо они знают свои...
подробнее →
Глава Хакасии Виктор Зимин отправил в отставку все правительство республики
четверг, 27.04.2017 - 12:04
Глава Хакасии Виктор Зимин отправил в отставку все правительство республики
Свое решение глава Хакасии озвучил на сессии Верховного совета республики.   подробнее →
В Красноярском крае интернет-мошенники обманули 164 человека на доверительном управлении средствами
четверг, 27.04.2017 - 11:55
В Красноярском крае интернет-мошенники обманули 164 человека на доверительном управлении средствами
Сегодня в краевой полиции рассказали о нескольких уголовных делах, которые были расследованы в этой сфере. подробнее →
↑ Наверх