Сегодня: 26 сентября 2017г.
Красноярское время: 05:20
$ 57.566
68.5553
Телешкола
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
КЯ здоровьеКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнерГРАНТ Ассоциациядобрые традициигражд ассамблея

В Красноярске сняли с рейтинговой оценки 9 из 22 образцов хлеба

В Красноярске сняли с рейтинговой оценки 9 из 22 образцов хлеба
Сегодня исследование главного пищевого продукта провели специалисты ЦСМ. На оценку взяли 11 образцов пшеничного и столько же «Бородинского» хлеба. Изготовители - предприятия Красноярского края и Иркутской области. Стоимость хлеба составила от 34,75 до 128,9 рублей за килограмм. Исследование в лаборатории на кислотность, плесень, пористость, влажность, наличие болезней прошли все образцы. Проблемы начались на этапе дегустации. У экспертов возникло достаточно много претензий к качеству и безопасности продукции. В отдельных образцах хлеба были несвойственные вкус и запах, неравномерная пористость, непромес, закал. Больше всего недостатков оказалось у пшеничного хлеба торговых марок «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск) и «Семейная пекарня» (Красноярск, изготовлен в Емельяновском районе). Сырье для изготовления этого хлеба также признали некачественным из-за наличия минеральных примесей. Именно из-за этого, а также из-за несоответствия названию с оценки сняли образцы «Бородинского торговых марок: «Березовский хлебозавод», «Семейная пекарня» (Емельяновский район), «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск), «Каравай» (Ангарск, Иркутская область), «Смарт» (Красноярск), «О Кей» (Красноярск). Лучшем хлебом из пшеничной муки первого сорта был признан образец торговой марки «Березовский хлебозавод». Он набрал 25,8 баллов. Второе и третье место у хлеба торговых марок «Красноярский хлеб» и «О Кей». Первое место среди «Бородинских» занял образец торговой марки «Красноярский хлеб», набравший 26,7 баллов.

Фото: Красноярский ЦСМ



Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.
Автор публикации: Алексей Соколов

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

Завтра (на сутки)  изменится  движение городского общественного транспорта
понедельник, 25.09.2017 - 19:04
Завтра (на сутки) изменится движение городского общественного транспорта
Изменения связаны с производством дорожных работ по ул. К. Маркса на участке от ул. Дзержинского до ул. Кирова подробнее →
Назаровскую ГРЭС поставили в пример по кадровой работе
понедельник, 25.09.2017 - 18:10
Назаровскую ГРЭС поставили в пример по кадровой работе
В этом году Служба занятости населения реализует программы для удовлетворения кадровой потребности 500 работодателей края в 10 тысячах работников. Одним из приоритетных направлений Службы является своевременное.. подробнее →
В селе Средняя Березовка открыли памятник воинам-землякам
понедельник, 25.09.2017 - 18:00
В селе Средняя Березовка открыли памятник воинам-землякам
Еще не во всех сельских поселениях Назаровского района есть памятные места. Но с каждым годом ситуация исправляется. Накануне памятник воинам Великой Отечественной войны установили в селе Средняя Березовка.... подробнее →
С осенними холодами у назаровцев возрос сексуальный интерес
понедельник, 25.09.2017 - 17:53
С осенними холодами у назаровцев возрос сексуальный интерес
Сотрудники Назаровского отдела следственного комитета за выходные возбудили сразу два уголовных дела сексуального характера. Фигурантом первого стал напавший на 17-летнюю девушку житель города Назарово.... подробнее →
Красноярцы могут внести вклад в глобальные мировые  преобразования
понедельник, 25.09.2017 - 16:41
Красноярцы могут внести вклад в глобальные мировые преобразования
Красноярск принимает участие в международном образовательном проекте «Стань частью мировых изменений!»
подробнее →
↑ Наверх