Сегодня: 20 апреля 2018г.
Красноярское время: 14:18
$ 60.8583
75.4034
Панорама
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банер
КЯ_туризм_2Примерь профессиювместе детиФонд президентских грантовКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнерГРАНТ Ассоциация

В Красноярске сняли с рейтинговой оценки 9 из 22 образцов хлеба

В Красноярске сняли с рейтинговой оценки 9 из 22 образцов хлеба
Сегодня исследование главного пищевого продукта провели специалисты ЦСМ. На оценку взяли 11 образцов пшеничного и столько же «Бородинского» хлеба. Изготовители - предприятия Красноярского края и Иркутской области. Стоимость хлеба составила от 34,75 до 128,9 рублей за килограмм. Исследование в лаборатории на кислотность, плесень, пористость, влажность, наличие болезней прошли все образцы. Проблемы начались на этапе дегустации. У экспертов возникло достаточно много претензий к качеству и безопасности продукции. В отдельных образцах хлеба были несвойственные вкус и запах, неравномерная пористость, непромес, закал. Больше всего недостатков оказалось у пшеничного хлеба торговых марок «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск) и «Семейная пекарня» (Красноярск, изготовлен в Емельяновском районе). Сырье для изготовления этого хлеба также признали некачественным из-за наличия минеральных примесей. Именно из-за этого, а также из-за несоответствия названию с оценки сняли образцы «Бородинского торговых марок: «Березовский хлебозавод», «Семейная пекарня» (Емельяновский район), «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск), «Каравай» (Ангарск, Иркутская область), «Смарт» (Красноярск), «О Кей» (Красноярск). Лучшем хлебом из пшеничной муки первого сорта был признан образец торговой марки «Березовский хлебозавод». Он набрал 25,8 баллов. Второе и третье место у хлеба торговых марок «Красноярский хлеб» и «О Кей». Первое место среди «Бородинских» занял образец торговой марки «Красноярский хлеб», набравший 26,7 баллов.

Фото: Красноярский ЦСМ



Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.
Автор публикации: Алексей Соколов

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

В Красноярске написали гимн субботнику
пятница, 20.04.2018 - 13:52
В Красноярске написали гимн субботнику
Красноярские музыканты не только написали песню, но и сделали видеоклип. подробнее →
Экс-владельца ТРЦ «КомсоМОЛЛ» в Красноярске объявили в международный розыск
пятница, 20.04.2018 - 13:19
Экс-владельца ТРЦ «КомсоМОЛЛ» в Красноярске объявили в международный розыск
Речь идёт о бизнесмене Вячеславе Каминском. подробнее →
В Красноярске автомобилистка рассказала про автоподставу
пятница, 20.04.2018 - 12:36
В Красноярске автомобилистка рассказала про автоподставу
Инцидент произошёл ещё 11 апреля 2018 года. подробнее →
В Красноярске стартует Кубок по подтягиванию
пятница, 20.04.2018 - 11:57
В Красноярске стартует Кубок по подтягиванию
Соревнования пройдут в три этапа. подробнее →
В Красноярске решили помыть Ленина
пятница, 20.04.2018 - 11:38
В Красноярске решили помыть Ленина
Акция запланирована на воскресенье 22 апреля. подробнее →
↑ Наверх