Сегодня: 18 января 2017г.
Красноярское время: 02:11
$ 59.4015
63.2864
Тесь
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
КЯ строительствоКрасноярск рукотворныйинтернет-магазингрант прогр соцпартнерагромания12гражд ассамблея

В Красноярске сняли с рейтинговой оценки 9 из 22 образцов хлеба

В Красноярске сняли с рейтинговой оценки 9 из 22 образцов хлеба
Сегодня исследование главного пищевого продукта провели специалисты ЦСМ. На оценку взяли 11 образцов пшеничного и столько же «Бородинского» хлеба. Изготовители - предприятия Красноярского края и Иркутской области. Стоимость хлеба составила от 34,75 до 128,9 рублей за килограмм. Исследование в лаборатории на кислотность, плесень, пористость, влажность, наличие болезней прошли все образцы. Проблемы начались на этапе дегустации. У экспертов возникло достаточно много претензий к качеству и безопасности продукции. В отдельных образцах хлеба были несвойственные вкус и запах, неравномерная пористость, непромес, закал. Больше всего недостатков оказалось у пшеничного хлеба торговых марок «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск) и «Семейная пекарня» (Красноярск, изготовлен в Емельяновском районе). Сырье для изготовления этого хлеба также признали некачественным из-за наличия минеральных примесей. Именно из-за этого, а также из-за несоответствия названию с оценки сняли образцы «Бородинского торговых марок: «Березовский хлебозавод», «Семейная пекарня» (Емельяновский район), «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск), «Каравай» (Ангарск, Иркутская область), «Смарт» (Красноярск), «О Кей» (Красноярск). Лучшем хлебом из пшеничной муки первого сорта был признан образец торговой марки «Березовский хлебозавод». Он набрал 25,8 баллов. Второе и третье место у хлеба торговых марок «Красноярский хлеб» и «О Кей». Первое место среди «Бородинских» занял образец торговой марки «Красноярский хлеб», набравший 26,7 баллов.

Фото: Красноярский ЦСМ



Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.
Автор публикации: Алексей Соколов

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

Из детского дома в Красноярске сбежала и пропала 12-летняя девочка
вторник, 17.01.2017 - 20:01
Из детского дома в Красноярске сбежала и пропала 12-летняя девочка
Как сообщили активисты группы «Поиск пропавших детей. Красноярск», Настя К. самовольно покинула детский дом 10 января. подробнее →
Жители Красноярска в мороз в тридцать градусов увидели мужчину в шортах, футболке и с мороженным
вторник, 17.01.2017 - 19:24
Жители Красноярска в мороз в тридцать градусов увидели мужчину в шортах, футболке и с мороженным
В комментариях люди написали, что это учитель физики Владимир Долгушин, который «всегда так ходит». подробнее →
В Красноярском крае мужчина с ножом напал на 76-летнюю пенсионерку
вторник, 17.01.2017 - 19:00
В Красноярском крае мужчина с ножом напал на 76-летнюю пенсионерку
Как сообщили в краевой полиции, все произошло в Зеленогорске. подробнее →
↑ Наверх