Панорама1
Красноярск
$ 89.0214 € 95.7391
Новости
21.12.2018 15:50 Главные новости
В Красноярске изучили качество хлеба в магазинах

В Красноярске изучили качество хлеба в магазинах

Хлебобулочные изделия разных производителей.
В СССР ГОСТы на хлеб четко нормировали сырье: из какой муки должен быть изготовлен батон пшеничный нарезной, хлеб формовой пшеничный и сдобные булки.
Эксперты Красноярского ЦСМ изучили предлагаемый покупателям хлеб. Они провели лабораторные исследования изделий: проверяли его на влажность, клейковину, пористость и кислотность мякиш и по наличию картофельной болезни. А также маркировку на упаковке. Хлеб проверили и на добавки, которые улучшают вкус и повышают его качество.
Всего было закуплено пять образцов хлеба первого сорта, изготовленных в Красноярске, Березовке и Дивногорске. Булки приобрели по цене от 13,90 до 49,90 рублей.
Следует отметить, что добавок улучшающих вкус не оказалось.
Также в изучаемых образцах экспертиза не обнаружила серьезных нарушений. Все они соответствуют нормативной документации. Единственное - были небольшие замечания к маркировке на одном из образцов.

Фото: 34.rodina.news
Другие материалы рубрики
Студентка из Красноярска стала лучшей на  IT-соревнованиях в Германии
Студентка СибГУ им. М.Ф. Решетнева заняла первое место
10.06.2019 - 11:42
Чиновников Ачинска заставляют подписаться на Instagram мэрии
"Добровольно-принудительно", но заставляют.
08.06.2019 - 21:50
Красноярские школьницы придумали уникальный стаканчик
И получили на него патент.
31.05.2019 - 11:21
Из Красноярска стартовала научная экспедиция "По следам Тунгусского чуда"
Она полностью планирует повторить знаменитый водный маршрут первого исследователя Тунгусского феномена Леонида Кулика.
30.05.2019 - 17:39