Сегодня: 26 апреля 2018г.
Красноярское время: 20:22
$ 61.7494
75.3281
Панорама
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерЕнисей_кино_Фестиваль
Альпака-скидкиКЯ_дачаЛига_чемпионовПримерь профессиювместе детиФонд президентских грантовКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнерГРАНТ Ассоциация

В Красноярске эксперты ЦСМ назвали производителей лучшего шампанского

В Красноярске эксперты ЦСМ назвали производителей лучшего шампанского
Жителям Красноярска рассказали о том, какое шампанское не стоит ставить на новогодний стол. Игристое вино решили проверить специалисты красноярского Центра стандартизации. Для исследования в магазинах города эксперты закупили 10 образцов продукции стоимостью от 126 до 299 рублей за бутылку.

В ходе лабораторных исследований три образца вызвали нарекания. Так в крымском шампанском от ООО "Вина Ливадии" была обнаружена массовая концентрация летучих кислот, что говорит об "уксусном скисании" виноматериала. Некачественным оказался и образец "Российское шампанское белое полусладкое" от компании "Небуг": в ходе лабораторных исследований недостаток в этом напитке обнаружено не было, однако на этапе дегустации специалисты отметили несвойственные шампанскому вкус и цвет. Также посторонние вкус и аромат были отмечены у образца "Тарино" от "Московского комбината шампанских вин.".
Что же касается списка "победителей", в него вошли: "Надежда" производства города Москва, шампанское "Черноморская легенда", "Абрау-Дюрсо" и "Кубань-вино" из Краснодарского края.

Эксперт-дегустатор в области спиртовой, водочной, ликероводочной и винодельческой продукции Алексей Боос по окончании исследования отметил: "Качественное шампанское можно отличить по внешним признакам: если пузырьки поднимаются равномерно, образуя своеобразные "четки" и  не исчезают даже после того, как напиток постоит в бокале длительное время, сохраняется пенка, значит игристые свойства хорошие. Еще один показатель для шампанского – это цвет, он варьируется от соломенного до золотистого. Также не менее важными являются вкус и аромат. Их свойства могут варьироваться от цветочно-травяных к фруктовым с кислинкой".

Фото: Красноярский ЦСМ
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.
Автор публикации: Ксения Лозовская

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

На железнодорожной цистерне в Красноярске нашли труп
четверг, 26.04.2018 - 20:15
На железнодорожной цистерне в Красноярске нашли труп
Инцидент произошёл на правобережье краевого центра. подробнее →
В Красноярском крае недовольные жители готовятся к демонстрации
четверг, 26.04.2018 - 18:23
В Красноярском крае недовольные жители готовятся к демонстрации
Так они выразят своё отношение к незаконным перерасчётам за жилищные услуги в Железногорске. подробнее →
Красноярская боксёрша привезла медаль с первенства Европы
четверг, 26.04.2018 - 17:59
Красноярская боксёрша привезла медаль с первенства Европы
Соревнования проходили в Италии. подробнее →
Красноярский край стал торговать с Китаем в два раза больше
четверг, 26.04.2018 - 17:22
Красноярский край стал торговать с Китаем в два раза больше
Внешнеторговый оборот в 2017 году увеличился в 1,46 раза и составил 1,338 млрд долларов США. подробнее →
В Красноярском крае мужчину подозревают в насилии над двойняшками
четверг, 26.04.2018 - 15:54
В Красноярском крае мужчину подозревают в насилии над двойняшками
К уголовной ответственности намерены привлечь 55-летнего мужчину. подробнее →
↑ Наверх