В Красноярском крае 29 предприятий нарушали закон по безопасности реализуемых водных биоресурсов

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю провело внеплановые проверки предприятий, чтобы выявить нарушителей законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, которые промышляют продукцией из водных биоресурсов. 29 из 70 проверенных предприятий оказались нарушителями. Были выявлены следующие нарушения:
- отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов;
- не были сохранены этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания срока годности (хранения) пищевого продукта;
- продажа пищевой продукции из водных биоресурсов с истекшим сроком годности;
- нарушение температурного режима хранения пищевых продуктов;
- отсутствие у персонала организаций торговли личных медицинских книжек с результатами медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;
- не проводилась текущая уборка;
- не было обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий и др.
Управление Роспотребнадзора изъяло из продажи 193, 27 кг мороженой рыбы, 5,1 кг моллюсков и ракообразных, 0,6 кг рыбногофарша «Сурими» и 26 кг замороженного рыбного фарша, срок годности которых истек. За выявленные нарушения в отношении виновников возбуждено 17 дел об административных правонарушениях. Общая сумма штрафов составила 513 тысяч рублей.