Роспотребнадзор дал жителям Красноярского края рекомендации по приобретению продуктов к масленице

Масленица в 2017 году будет проходить с 20 по 26 февраля.
Росптребнадзор рекомендует приобретать продукты питания к празднику только в проверенных организациях торговли, поскольку в местах несанкционированной продажи качество продуктов ничем не подтверждается. Например, сметана, образовавшаяся самоквасом, может стать причиной возникновения инфекционных заболеваний, поскольку при сквашивании сливок одновременно с молочнокислыми бактериями нередко развиваются и болезнетворные микроорганизмы.

В целях избежания пищевых отравлений не стоит брать следующую продукцию:  
- с нарушением целостность упаковки, и в загрязненной таре, без этикеток;
- которая хранилась при несоответствующих условиях;
- мясо без ветеринарного клейма;
- непотрошеную птицу, яйца с грязной и поврежденной скорлупой, утиные и гусиные яйца;
- творог, изготовленный из непастеризованного молока, молока и сливок с повышенной кислотностью (самоквас);
- консервы, имеющие дефекты;
- загнившие, испорченные, с поврежденной кожурой овощи и фрукты;
- размороженные или повторно замороженные пищевые продукты;
- домашнего приготовления;
- с истекшим сроком годности;
- без наличия на этикетке (листе-вкладыше) информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации.