Панорама
Красноярск
$ 64.6106 € 72.3186
Срочная новость
Красноярцам пообещали грозу со шквалистым ветром
Новости
14:22 Главные новости
При проверке сливочного масла в Красноярске в образцах нашли кишечную палочку и фальсификат

При проверке сливочного масла в Красноярске в образцах нашли кишечную палочку и фальсификат

Сразу в семи пачках из десяти.
Специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта в очередной раз провели продуктовую экспертизу и проверили на качество и безопасность сливочное масло жирностью 72,5%, реализуемое в супермаркетах «Лента» и «Красный Яр». Выяснилось, что из 10 образцов только 3 соответствуют требованиям качества. Об этом сообщает пресс-служба Красноярского ЦСМ.
Эксперты изучили сливочное масло сделанное в Красноярском и Алтайском краях, в Московской, Омской и Новосибирской областях.
Так в пачках масла «Веселый молочник» (Новосибирск) и в масле ООО «Эридан» (Москва)  нашли растительные жиры.
В испытательном центре ЦСМ были проведены также микробиологические и физико-химические испытания, ещё образцы оценивались  по маркировке.
Специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки сразу в пяти пачках:
— сливочное масло «Крестьянское» торговой марки «Красмол» (Красноярский край);
— сладко-сливочное масло АО АПХ «АгроЯрск» (Красноярский край);
— сливочное масло  «Простоквашино» АО «Данон Россия» (Красноярск);
— масло сладко-сливочное «Крестьянское»  марки  «Таежный Исток»  (Красноярский край);
— сливочное масло «Простой выбор»  от «СМП-Агро» (Красноярск).
Практически у всех этих образцов был завышен допустимый  уровень общему микробному числу, плесневых грибов и дрожжей.
Только три образца соответствовали норме:
— «Алтайская Буренка» (Алтайский край);
— «Сливочное утро» (Алтайский край);
— «Омский знак качества» (Омская область).
Специалисты Красноярского ЦСМ советуют потребителям при выборе сливочного масла внимательно осмотреть упаковку: ее деформация и повреждение не допускаются.
«Сливочное масло в последнее время прочно удерживает  лидерство в списках самых фальсифицируемых  пищевых продуктов. Оно обладает высокой жирностью и при замене даже небольшого количества молочного жира на растительный, производитель существенно экономит. Это является не только нарушением технического регламента и нормативных документов, но и умышленным обманом потребителя» - заявила ведущий специалист ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина.
При этом на этикетке указывается основа сливочного масла - пастеризованные сливки из коровьего молока, заменители  молочного жира, срок годности продукта. При употреблении  у  масла сливочного должны быть – плотная, пластичная и однородная консистенция, ярко выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Цвет масла - от светло-желтого до желтого.

Фото: vestirama.ru
Автор: Марьяна Долгополова
Другие материалы рубрики
На правобережье Красноярска сегодня перекроют движение на улице Вавилова: автобусы поедут по-новому
Для автомобилистов уже выставили временные дорожные знаки.
24.05.2019 - 11:12
В Красноярском крае аэропорт «Хатанга» передали в федеральную собственность
Он передан в собственность ФКП «Аэропорты Красноярья».
24.05.2019 - 09:21
В правительстве Красноярского края откорректировали бюджет
Доходы краевого бюджета в 2019 году увеличены за счет дополнительных федеральных средств на 5,9 млрд рублей.
24.05.2019 - 06:44
В Красноярске начинаются плановые отключения холодной воды
С сегодняшнего дня - с 24 мая 2019 года.
24.05.2019 - 06:11