Сегодня: 26 апреля 2017г.
Красноярское время: 13:10
$ 55.8453
60.7932
Стихотролль
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
КЯ иделалига чемпионов бизнесаКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнергражд ассамблея

Осторожно - трихинеллез!

Осторожно - трихинеллез!


Приказом службы по ветеринарному надзору Красноярского края угрожаемой зоной по заболеванию трихинеллезом объявлена территория поселка Анаш Новоселовского района.

В общедоступных охотничьих угодьях «Карпаты», расположенных в восьми километрах на северо-запад от поселка Анаш установлен карантин. В неблагополучном населенном пункте запрещены вывоз (ввоз) диких животных и использование для приманки не обезвреженных трупов и тушек животных (птиц).                  

Руководству Новоселовского отдела ветеринарии предписано разработать и утвердить планы организационно-хозяйственных, ветеринарно-санитарных и специальных мероприятий по ликвидации и предупреждению заболевания – трихинеллеза, а также план проведения заключительной дезинфекции на территории неблагополучного пункта.

Трихинеллёз – тяжёлое паразитарное заболевание человека и животных. Основными хозяевами паразита  являются многие виды млекопитающих, где личинки трихинелл содержатся в мышечной ткани животного. Человек инфицируется  при употреблении заражённых мясопродуктов: шашлыка, сала с прослойками мяса,  сырого  фарша, колбасы, ливера, копчёной  свинины домашнего приготовления и др.

Чаще всего заражение происходит при употреблении мяса диких животных (барсук, кабан, медведь, заяц),  а также мяса свиньи, которой скармливались  тушки пушных зверьков и  мясо диких зверей.

Трихинеллы крайне устойчивы к внешним воздействиям. При замораживании мяса в бытовой морозильной камере (-10 градусов) личинки трихинелл выживают годы, при температуре -16 - до 20 месяцев. Высокотемпературная обработка, засолка также не всегда  губительны  для этого паразита.

Основными клиническими проявлениями трихинеллёза  являются лихорадка, отёчный синдром, боли в мышцах, особенно в группах мышц, обильно снабжающихся кровью, то есть  языка, жевательных, глазодвигательных мышц, диафрагмы, межрёберных, верхних и нижних конечностей.  Постоянным клиническим признаком трихинеллёза являются отёки лица и шеи  в сочетании с конъюнктивитом, поэтому в начале ХХ века трихинеллёз называли «одутловаткой».

Лечение трихинеллёза представляет собой весьма сложный и длительный процесс, которое может проводить только врач. При отсутствии лечения могут наступить тяжёлые поражения сердечно - сосудистой системы, способные привести к летальному исходу.

Чтобы избежать заражения трихинеллёзом:

- не следует пробовать мясной фарш на вкус;

- при приготовлении блюд, необходимо хорошо проваривать и прожаривать мясные продукты;

- если вы держите личное хозяйство, не допускайте кормления домашних животных тушками диких животных;

- при забое животных в домашних условиях необходимо провести санитарно-ветеринарное исследование мяса в аккредитованной лаборатории.

Поражённое трихинеллами мясо не допускается к использованию даже после обеззараживания и подлежит утилизации!

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

Весной губернатор Красноярского края Виктор Толоконский понес имиджевые потери и оказался на 52 месте в национальном рейтинге
среда, 26.04.2017 - 13:05
Весной губернатор Красноярского края Виктор Толоконский понес имиджевые потери и оказался на 52 месте в национальном рейтинге
В рамках проекта «Национальный рейтинг» проведено очередное исследование, посвящённое оценке деятельности глав субъектов Российской Федерации.Хронологические рамки рейтинга охватывают март и апрель 20... подробнее →
В отделении банка в Красноярске нашли подозрительную сумку: людей эвакуировали
среда, 26.04.2017 - 13:00
В отделении банка в Красноярске нашли подозрительную сумку: людей эвакуировали
Инцидент произошел на пр. Мира в отделении банка «Открытие». подробнее →
В жестком ДТП на севере Красноярского края один мужчина погиб, трое человек пострадали
среда, 26.04.2017 - 12:50
В жестком ДТП на севере Красноярского края один мужчина погиб, трое человек пострадали
Авария произошла сегодня утром на трассе Норильск-Алыкель. подробнее →
На правобережье Красноярска иномарка сбила байкера: мотоциклист госпитализирован
среда, 26.04.2017 - 12:44
На правобережье Красноярска иномарка сбила байкера: мотоциклист госпитализирован
ДТП произошло накануне около половины десятого вечера на пр. им. газеты «Красноярский рабочий». подробнее →
В Красноярском крае молодой парень обманул 54-летнего мужчину при покупке автомобиля
среда, 26.04.2017 - 12:29
В Красноярском крае молодой парень обманул 54-летнего мужчину при покупке автомобиля
Житель Зеленогорска  разместил в интернете объявления о продаже своего ВАЗа за 35 тыс. рублей. подробнее →
↑ Наверх