Сегодня: 21 ноября 2017г.
Красноярское время: 09:49
$ 59.2746
69.6654
Телешкола
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
вместе детиКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнерГРАНТ Ассоциациядобрые традиции

Осторожно - трихинеллез!

Осторожно - трихинеллез!


Приказом службы по ветеринарному надзору Красноярского края угрожаемой зоной по заболеванию трихинеллезом объявлена территория поселка Анаш Новоселовского района.

В общедоступных охотничьих угодьях «Карпаты», расположенных в восьми километрах на северо-запад от поселка Анаш установлен карантин. В неблагополучном населенном пункте запрещены вывоз (ввоз) диких животных и использование для приманки не обезвреженных трупов и тушек животных (птиц).                  

Руководству Новоселовского отдела ветеринарии предписано разработать и утвердить планы организационно-хозяйственных, ветеринарно-санитарных и специальных мероприятий по ликвидации и предупреждению заболевания – трихинеллеза, а также план проведения заключительной дезинфекции на территории неблагополучного пункта.

Трихинеллёз – тяжёлое паразитарное заболевание человека и животных. Основными хозяевами паразита  являются многие виды млекопитающих, где личинки трихинелл содержатся в мышечной ткани животного. Человек инфицируется  при употреблении заражённых мясопродуктов: шашлыка, сала с прослойками мяса,  сырого  фарша, колбасы, ливера, копчёной  свинины домашнего приготовления и др.

Чаще всего заражение происходит при употреблении мяса диких животных (барсук, кабан, медведь, заяц),  а также мяса свиньи, которой скармливались  тушки пушных зверьков и  мясо диких зверей.

Трихинеллы крайне устойчивы к внешним воздействиям. При замораживании мяса в бытовой морозильной камере (-10 градусов) личинки трихинелл выживают годы, при температуре -16 - до 20 месяцев. Высокотемпературная обработка, засолка также не всегда  губительны  для этого паразита.

Основными клиническими проявлениями трихинеллёза  являются лихорадка, отёчный синдром, боли в мышцах, особенно в группах мышц, обильно снабжающихся кровью, то есть  языка, жевательных, глазодвигательных мышц, диафрагмы, межрёберных, верхних и нижних конечностей.  Постоянным клиническим признаком трихинеллёза являются отёки лица и шеи  в сочетании с конъюнктивитом, поэтому в начале ХХ века трихинеллёз называли «одутловаткой».

Лечение трихинеллёза представляет собой весьма сложный и длительный процесс, которое может проводить только врач. При отсутствии лечения могут наступить тяжёлые поражения сердечно - сосудистой системы, способные привести к летальному исходу.

Чтобы избежать заражения трихинеллёзом:

- не следует пробовать мясной фарш на вкус;

- при приготовлении блюд, необходимо хорошо проваривать и прожаривать мясные продукты;

- если вы держите личное хозяйство, не допускайте кормления домашних животных тушками диких животных;

- при забое животных в домашних условиях необходимо провести санитарно-ветеринарное исследование мяса в аккредитованной лаборатории.

Поражённое трихинеллами мясо не допускается к использованию даже после обеззараживания и подлежит утилизации!

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

Красноярцы смогут купить билеты на поезд за полцены в новогодний плацкарт
вторник, 21.11.2017 - 09:29
Красноярцы смогут купить билеты на поезд за полцены в новогодний плацкарт
Как сообщили в пресс-службе КрасЖД, с сегодняшнего дня пассажиры поездов дальнего следования Красноярской железной дороги смогут воспользоваться скидкой в размере 50% подробнее →
Серьезный порыв трубопровода на улице Калинина в Красноярске устранен сегодня ранним утром
вторник, 21.11.2017 - 09:12
Серьезный порыв трубопровода на улице Калинина в Красноярске устранен сегодня ранним утром
порыв основного трубопровода холодного водоснабжения в Железнодорожном районе Красноярска (ул. Калина, 41) устранен только сегодня 21 ноября в 04ч.30 мин подробнее →
В Красноярске к Универсиаде-2019 откроется рекрутинговый центр волонтеров студенческих игр
понедельник, 20.11.2017 - 18:20
В Красноярске к Универсиаде-2019 откроется рекрутинговый центр волонтеров студенческих игр
В центре рекрутинга  кандидаты смогут пройти собеседование, по результатам которого будет проведен финальный отбор добровольцев, участвующих в организации студенческих игр подробнее →
В Красноярске на Калинина 24 дома остались без воды
понедельник, 20.11.2017 - 18:02
В Красноярске на Калинина 24 дома остались без воды
Как сообщили в КрасКоме, сегодня, 20 ноября в 16.35 при несанкционированном производстве земляных работ строительная компания повредила магистральную сеть водоснабжения в районе ул. Калинина, 41. Без ... подробнее →
В Красноярске выбрали лучшего участкового уполномоченного полиции
понедельник, 20.11.2017 - 17:38
В Красноярске выбрали лучшего участкового уполномоченного полиции
В Красноярске на протяжении 9 лет администрация города Красноярска совместно с Межмуниципальным управлением МВД России «Красноярское» проводят конкурса профессионального мастерства среди участковых уполномоченных полиции подробнее →
↑ Наверх