Сегодня: 10 декабря 2016г.
Красноярское время: 08:15
$ 63.3028
67.2086
снимаем пробу
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банерсоколиная охота
интернет-магазингрант прогр соцпартнерагромания12гражд ассамблея

Осторожно - трихинеллез!

Осторожно - трихинеллез!


Приказом службы по ветеринарному надзору Красноярского края угрожаемой зоной по заболеванию трихинеллезом объявлена территория поселка Анаш Новоселовского района.

В общедоступных охотничьих угодьях «Карпаты», расположенных в восьми километрах на северо-запад от поселка Анаш установлен карантин. В неблагополучном населенном пункте запрещены вывоз (ввоз) диких животных и использование для приманки не обезвреженных трупов и тушек животных (птиц).                  

Руководству Новоселовского отдела ветеринарии предписано разработать и утвердить планы организационно-хозяйственных, ветеринарно-санитарных и специальных мероприятий по ликвидации и предупреждению заболевания – трихинеллеза, а также план проведения заключительной дезинфекции на территории неблагополучного пункта.

Трихинеллёз – тяжёлое паразитарное заболевание человека и животных. Основными хозяевами паразита  являются многие виды млекопитающих, где личинки трихинелл содержатся в мышечной ткани животного. Человек инфицируется  при употреблении заражённых мясопродуктов: шашлыка, сала с прослойками мяса,  сырого  фарша, колбасы, ливера, копчёной  свинины домашнего приготовления и др.

Чаще всего заражение происходит при употреблении мяса диких животных (барсук, кабан, медведь, заяц),  а также мяса свиньи, которой скармливались  тушки пушных зверьков и  мясо диких зверей.

Трихинеллы крайне устойчивы к внешним воздействиям. При замораживании мяса в бытовой морозильной камере (-10 градусов) личинки трихинелл выживают годы, при температуре -16 - до 20 месяцев. Высокотемпературная обработка, засолка также не всегда  губительны  для этого паразита.

Основными клиническими проявлениями трихинеллёза  являются лихорадка, отёчный синдром, боли в мышцах, особенно в группах мышц, обильно снабжающихся кровью, то есть  языка, жевательных, глазодвигательных мышц, диафрагмы, межрёберных, верхних и нижних конечностей.  Постоянным клиническим признаком трихинеллёза являются отёки лица и шеи  в сочетании с конъюнктивитом, поэтому в начале ХХ века трихинеллёз называли «одутловаткой».

Лечение трихинеллёза представляет собой весьма сложный и длительный процесс, которое может проводить только врач. При отсутствии лечения могут наступить тяжёлые поражения сердечно - сосудистой системы, способные привести к летальному исходу.

Чтобы избежать заражения трихинеллёзом:

- не следует пробовать мясной фарш на вкус;

- при приготовлении блюд, необходимо хорошо проваривать и прожаривать мясные продукты;

- если вы держите личное хозяйство, не допускайте кормления домашних животных тушками диких животных;

- при забое животных в домашних условиях необходимо провести санитарно-ветеринарное исследование мяса в аккредитованной лаборатории.

Поражённое трихинеллами мясо не допускается к использованию даже после обеззараживания и подлежит утилизации!

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

В Красноярске сразу в нескольких местах завтра с утра ограничат движение
пятница, 09.12.2016 - 19:21
В Красноярске сразу в нескольких местах завтра с утра ограничат движение
С 8 утра завтра и до 25 декабря будет закрыто для проезда сразу несколько участков в районе строительства развязки на второй Брянской. подробнее →
В центре Красноярска учреждение отапливали углем: печи закрыли
пятница, 09.12.2016 - 18:27
В центре Красноярска учреждение отапливали углем: печи закрыли
Как сообщили в прокуратуре региона, отапливалось при помощи металлических печей ООО «Творческая архитектурно-проектная мастерская «Красноярскархпроект». подробнее →
Жительница Красноярска отсудила у жилищников деньги за упавшую на ногу сына лавку
пятница, 09.12.2016 - 18:22
Жительница Красноярска отсудила у жилищников деньги за упавшую на ногу сына лавку
12-летний мальчик играл на детской площадке во дворе дома в пер. медицинский с друзьями. подробнее →
600 тысяч Евро получит Красноярск на реализацию в городе экологического проекта
пятница, 09.12.2016 - 18:12
600 тысяч Евро получит Красноярск на реализацию в городе экологического проекта
Краевой центр претендует на то, чтобы стать первым в стране низкоуглеродным городом. подробнее →
В Красноярском  крае мужчина получил два года колонии за призывы к терроризму
пятница, 09.12.2016 - 18:04
В Красноярском крае мужчина получил два года колонии за призывы к терроризму
Житель Ачинска несколько месяцев собирал у себя дома мусульман, которым включал для прослушивания аудиозаписи выступлений лидера одной из организаций, которая в стране признана террористической. подробнее →
↑ Наверх