Сегодня: 19 января 2018г.
Красноярское время: 12:14
$ 56.7597
69.2582
Телешкола
Сообщи свою новость!
Наши проекты Стихотролль банер
Примерь профессиювместе детиКрасноярск рукотворныйинтернет-магазинДобро.24 грант прогр соцпартнерГРАНТ Ассоциациядобрые традиции

Осторожно - трихинеллез!

Осторожно - трихинеллез!


Приказом службы по ветеринарному надзору Красноярского края угрожаемой зоной по заболеванию трихинеллезом объявлена территория поселка Анаш Новоселовского района.

В общедоступных охотничьих угодьях «Карпаты», расположенных в восьми километрах на северо-запад от поселка Анаш установлен карантин. В неблагополучном населенном пункте запрещены вывоз (ввоз) диких животных и использование для приманки не обезвреженных трупов и тушек животных (птиц).                  

Руководству Новоселовского отдела ветеринарии предписано разработать и утвердить планы организационно-хозяйственных, ветеринарно-санитарных и специальных мероприятий по ликвидации и предупреждению заболевания – трихинеллеза, а также план проведения заключительной дезинфекции на территории неблагополучного пункта.

Трихинеллёз – тяжёлое паразитарное заболевание человека и животных. Основными хозяевами паразита  являются многие виды млекопитающих, где личинки трихинелл содержатся в мышечной ткани животного. Человек инфицируется  при употреблении заражённых мясопродуктов: шашлыка, сала с прослойками мяса,  сырого  фарша, колбасы, ливера, копчёной  свинины домашнего приготовления и др.

Чаще всего заражение происходит при употреблении мяса диких животных (барсук, кабан, медведь, заяц),  а также мяса свиньи, которой скармливались  тушки пушных зверьков и  мясо диких зверей.

Трихинеллы крайне устойчивы к внешним воздействиям. При замораживании мяса в бытовой морозильной камере (-10 градусов) личинки трихинелл выживают годы, при температуре -16 - до 20 месяцев. Высокотемпературная обработка, засолка также не всегда  губительны  для этого паразита.

Основными клиническими проявлениями трихинеллёза  являются лихорадка, отёчный синдром, боли в мышцах, особенно в группах мышц, обильно снабжающихся кровью, то есть  языка, жевательных, глазодвигательных мышц, диафрагмы, межрёберных, верхних и нижних конечностей.  Постоянным клиническим признаком трихинеллёза являются отёки лица и шеи  в сочетании с конъюнктивитом, поэтому в начале ХХ века трихинеллёз называли «одутловаткой».

Лечение трихинеллёза представляет собой весьма сложный и длительный процесс, которое может проводить только врач. При отсутствии лечения могут наступить тяжёлые поражения сердечно - сосудистой системы, способные привести к летальному исходу.

Чтобы избежать заражения трихинеллёзом:

- не следует пробовать мясной фарш на вкус;

- при приготовлении блюд, необходимо хорошо проваривать и прожаривать мясные продукты;

- если вы держите личное хозяйство, не допускайте кормления домашних животных тушками диких животных;

- при забое животных в домашних условиях необходимо провести санитарно-ветеринарное исследование мяса в аккредитованной лаборатории.

Поражённое трихинеллами мясо не допускается к использованию даже после обеззараживания и подлежит утилизации!

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter чтобы отправить нам.

Комментарии

Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать оскорбление, других пользователей сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам.
comments powered by HyperComments

Все новости

Последние новости

В прошлом году  в учреждениях ГУФСИН Красноярского края появилось еще  более 1,5 тысяч видеокамер
пятница, 19.01.2018 - 12:03
В прошлом году в учреждениях ГУФСИН Красноярского края появилось еще более 1,5 тысяч видеокамер
Сегодня в колониях и следственных изоляторах ГУФСИН установлено и эксплуатируется 9338 видеокамер, в том числе 142 видеокамеры общего обзора.... подробнее →
В Красноярском крае разработали новый закон по охране атмосферного воздуха
пятница, 19.01.2018 - 11:41
В Красноярском крае разработали новый закон по охране атмосферного воздуха
Документ призван регулировать деятельность промышленных предприятий в части охраны атмосферного воздуха и ликвидировать пробелы федерального законодательства подробнее →
В Дивногорске в отношении мужчины, обвиняемого в жестоком обращении с животными возбуждено уголовное дело
пятница, 19.01.2018 - 11:40
В Дивногорске в отношении мужчины, обвиняемого в жестоком обращении с животными возбуждено уголовное дело
Местные жители привезли животное в ветеринарную клинику, где было принято решение об усыплении пса подробнее →
По решению суда Норильска реклама  продажи  дипломов в Интернете теперь запрещена
пятница, 19.01.2018 - 11:23
По решению суда Норильска реклама продажи дипломов в Интернете теперь запрещена
Этому запрету посодействовала Норильская транспортная прокуратура.  Ведомство обратилось в Норильский городской суд с иском о признании рекламы продажи дипломов, запрещенной к распространению на территории Российской Федерации подробнее →
В Красноярске крещенские морозы продержатся всего неделю
пятница, 19.01.2018 - 10:48
В Красноярске крещенские морозы продержатся всего неделю
Долгожданные крещенские морозы пришли в Красноярск. Сегодня столбик термометра завис ниже отметки в минус  30  градусов по Цельсию. подробнее →
↑ Наверх