На молокоперерабатывающем предприятии под Красноярском нашли 15 тонн сомнительного молока

Как сообщили в Россельхознадзоре, проверку провели в Березовском районе на ООО «КрасМол». Нашли сразу несколько нарушений. Так, на предприятии не разработана и не внедрена система ХААСП, принципы которой обеспечивают производство и выпуск безопасной продукции животного происхождения. Был установлен факт поставки сырого молока в количестве 15 тонн без наличия ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции. Также на предприятии отсутствует утвержденный график проведения санитарной обработки оборудования, который позволяет проследить периодичность проведения мойки и дезинфекции, не предоставлены документы, подтверждающие проведение профилактических, периодических работ по дератизации.
Виновных в нарушениях оштрафовали на 30 тыс. рублей.

Фото: xcook.info