На Бородинском разрезе реализуется программа «Здоровое питание»

Столовая Бородинского разреза пользуется популярностью не только у сотрудников предприятия, но и у обычных горожан. Цены здесь невысокие, еда вкусная и разнообразная. А с сентября в столовой появилось и еще одно меню – «Здоровое питание». Наталья Канаева, управляющая предприятием питания ООО «Партнеры-Красноярск»: «Включены блюда по щадящему режиму приготовления. В основном, овощные для здорового питания, которые заправляются маслами растительными, мясные, рыбные блюда, которые готовятся путем тушения, припускания, на пару, исключен майонез». Программа «Здоровое питание» внедрена на всех предприятиях СУЭК. Ее цель – обратить внимание работников на свое здоровье, снизить среди них количество заболеваний желудочно-кишечного тракта, проблем с весом и холестерином.  Татьяна Гуртовая, заместитель главного врача Филиала №2 ООО МСЧ «Угольщик»: «10% работников разреза страдают ожирением, примерно 5% страдают сахарным диабетом, и более 20% имеют повышенный холестерин и дизлипидимию. Здоровое питание напрямую влияет на здоровье, жизненный потенциал, иммунитет, трудоспособность человека». По словам врачей, правильное питание – это прием пищи не менее 4-5 раз в сутки. В рационе должны быть каши, сваренные на молоке низкой жирности, хлеб, макароны, мука грубого помола. Обязательно свежие овощи, молочные продукты, мясо, рыба и яйца. А вот употребление жиров стоит ограничить. Благодаря программе «Здоровое питание», разработанной в СУЭК, у сотрудников появилась возможность правильно питаться, даже находясь вне дома. Программа «Здоровое питание» подразумевает не только правильный выбор продуктов. Это совместная работа сотрудников общепита и медиков. Врачи медсанчасти «Угольщик» ведут постоянное наблюдение за горняками, которые попадают в зону риска развития заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы. Благодаря совместным усилиям медиков и поваров, у работников Сибирской угольной энергетической компании есть все шансы сохранить и улучшить свое здоровье.