Для нужд губернаторской резиденции «Сосна» закупают икру и копченую рыбу

Аукцион объявлен на портале госзакупок. Для нужд ГПКК «Комплекс «Сосна» закупается 15 кг рыбы холодного копчения и 2 кг икры. Стартовая цена контракта на поставку продуктов - 32 082 руб. Поставки подрядчик должен будет произвести до 30 сентября. Требования к качеству поставляемой продукции прописало очень подробно. Так, икра должна быть лососевой первого сорта (кеты или горбуши), икринки должны быть крупные, жирные, чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Икринки упругие со слегка влажной поверхностью, разбористые- отделяются одна от другой. Икринки размером от 3-7 мм. По цвету от оранжевого до ярко-оранжевого с блеском с небольшой точкой чуть более темного цвета. Имеет приятный нежный вкус. Не допускается икры прогорклой, прокисшей, подтухшей, мутной на просвете. Также не допускается в икре отстоя и лопнувших икринок. И т.д.
Рыба должна быть семгой -  филе холодного копчения первого сорта. Филе натурального копчения (щепой), не допускается копчения искусственно созданного. Цвет филе оранжево красный. Цвет кожи от светло-золотистого до темно-золотистого. Филе чистое, без наружных повреждений. Рыба с наличием подкожного жира, не тощая. Консистенция плотная, не рыхлая, при разделки мясо сёмги не должно разваливаться по волокнам.